Vorspeisen

Sommerliche Blattsalate in Feigensenf-Vinaigrette
mit gebratenen Entenbruststreifen
  Euro  8,80

Sülze vom Kaninchen mit gezupften Rucola, Tomaten
und frischen Kräutern
Euro 9,50

Carpaccio vom Pulpo und Muscheln
mit feinen Kräutern und Blattsalaten
Euro  10,50


Suppen

Geeiste Kokoskaltschale
mit gebackenen Fischkrusteln
Euro  4,40

Schaumsuppe von Pfifferlingen und Kalbsbriesnockerln
und Schnittlauchsahnehaube
Euro  4,60


Für den kleinen Hunger

Hausgemachte rote Ravioli gefüllt mit Auberginen
und geräuchertem Pecorino dazu Kirschtomaten,
Basilikum und Olivenöl
Euro  8,50

Großer bunter Sommersalat in Balsamico-Dressing
mit gebackenen Champignons, Mozzarella
und Sauce Remoulade
Euro  8,70

Fränkische Vesperplatte mit Tomaten, Essiggurken, Butter,
Senf, Meerrettich und Schwarzbrot
Euro  9,80


Aus Fluss und Meer

Gebratener Butterfisch in Zitronen-Kapernbutter
mit Petersilienkartoffeln und Blattsalaten
 Euro  14,20

Gegrilltes Papageienfischfilet auf Papaya-Gurkengemüse
mit scharfem Curry-Ananas-Dip und Basmati-Reis
Euro  15,20

Gegrillte Scampi am Tisch flambiert
mit Rucola-Tomatensalat und Auberginencrostini
Euro  16,20


Hauptgang


Filet vom fränkischen Landschwein
unter der Zwiebel-Senfkruste mit Majoranjus
und Bratkartoffeln
  Euro 14,20

Putenmedaillons auf gebratenen Zucchini und Tomaten
mit Kräutersoße und Salbeispaghetti
Euro 15,20

Gegrillte Kalbsröllchen mit Pecorino und Salbei
an Marsalasoße und Kartoffelgnocchi
Euro  16,50

Rib Eye Steak mit Pfeffersoße dazu Speckbohnenbündchen
und würzige Kartoffelwaffeln
Euro  16,80


Desserts

Quarkmousse mit Kompott von Weinbergpfirsichen
und Himbeermark
Euro  7,20

Zitronentarte mit Kakaosorbet an frischen Früchten
und Sauerrahmdip
Euro  8,20

Der Klassiker unter den Desserts:
Zuppa Inglese "Indian Summer" mit Schokolade
Ricotta und Amarenakirschen
Euro  8,50

Ab 2 Personen:
Crêpes Suzette amTisch flambiert
mit Cognac und Grand Marnier dazu Vanilleeis
Euro  11,00
pro Person